Rezension: Paleo Power Every Day

Nico Richter ist kein unbeschriebenes Blatt in der Paleo-Szene. Seine Website Paleo360.de ist eine umfangreiche Sammlung von Artikeln, Tipps und Rezepte zur Paleo-Lebensweise. Mittlerweile hat Nico mit “Paleo 2 – Steinzeit Diät: Power every day. eat – move – sleep – feel – 120 neue Rezepte glutenfrei, laktosefrei & alltagstauglich. Mit Steinzeiternährung & Bewegung langfristig fit und gesund werden“[1. der Titel wirkt als würde Nico Richter möglichst viele Schlüsselwörter für Google und Co. unterbringen wollen] sein zweites Buch[2.Sein erstes Werk heißt: “Paleo – Steinzeit Diät: ohne Hunger abnehmen, fit und schlank werden – Power for Life. 115 Rezepte aus der modernen Steinzeitküche mit Fleisch, Fisch & Gemüse. Glutenfrei & laktosefrei. (Trendküche)”] veröffentlicht. Sein erstes Werk  war ein großer Erfolg und wurde sowohl Focus- als auch Bild-Bestseller.

Die Paleo 360° Challenge

Im ersten Teil des Buchs wird die Paleo360°-Challenge vorgestellt. Für mindestens einen Monat wird nicht nur die Ernährung steinzeitlich umgestellt sondern der gesamte Lebenswandel optimiert. Neben der Nahrung zählen Bewegung, Schlaf und das Stresslevel zu den Säulen der Challenge.

Die Aufzählung der Ziele, welche mit Paleo in Angriff genommen werden können, klingen unglaublich: Fettabbau, Muskelaufbau, weniger Heißhunger, gesteigerte Fitness, besserer Schlaf, kein Mittagstief, reine Haut, bessere Blutwerte sowie die Linderung von Allergien.

Gemessen wird die Challenge mit einem Punktesystem, welches für die Bereiche Eat, Move,Sleep und Feel eine gewisse Anzahl an Punkten vergibt.

Rezepte

Der zweite Teil des Buches beinhaltet 120 leckere Paleo-Rezepte, deren Inszenierung sich nicht hinter den Büchern von Jamie Oliver, Tim Mälzer und Co. verstecken muss.

Die alltagstauglich Rezepte sind anschaulich aufbereitet und lassen sich einfach nachkochen. In der Regel benötigt man nicht mehr als eine halbe Stunde für die Zubereitung und wird mit einem schmackhaften Gericht belohnt, welches aus natürliche  Zutaten besteht und Gluten-, Laktose- sowie Zuckerfrei ist.

Die Rezepte werde in folgende Kategorien gegliedert:

• Frühstück
• Für die Lunchbox
• Satt in 20 Minuten
• Suppen, die satt machen
• Unsere saisonalen Lieblingsgerichte
• Kleine Snacks
• Desserts und Süßes
• Selbstgemachtes

Rezept Baukasten

Sehr nützlich ist der Baukasten, der Nahrhaftes, Beilagen, Gemüse, Salate, Dips und Saucen in einer Rezept-Matrix kombiniert. Anhand dieser hilfreichen Tabelle können über 100 leckere Kombinationen aus Hauptspeisen und Beilage zusammengestellt werden.

Paleo – der Lifestyle

Eine Diät im ursprünglichen Sinn ist eine  Lebensweise und ist somit keine temporäre Ernährungsumstellung. Viele weitere Gesichtspunkte machen einen gesunden Lebenswandel aus. Im letzten Teil des Buchs geht Nico Richter folgerichtig im Detail auf die einzelnen Aspekte des Paleo-Lifestyles ein.

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